Trước tiên nói về cà phê nguyên liệu; lấy một ít bột cà phê cho vào lòng bàn tay, chao qua chao lại chúng ta sẽ thấy có những hạt óng ánh màu đen, đó chính là những hạt caramen. Những hạt này chính là những hạt tạo màu đen của ly cà phê. Hạt càng nhiều chất lượng càng giảm, tỷ lệ cafe nguyen chat tỷ lệ nghịch với hạt caramen này.

Các nhà khoa học tại đại học Boston, Mỹ, phát hiện ca phe nguyen chat có vai trò là chất chống oxy hóa và giúp bảo vệ răng miệng trước nguy cơ viêm nhiễm nướu.

Phân biệt khi đang pha, tức là nhận biết trạng thái của cà phê khi gặp nước sôi.

Đây là điểm mà bạn rất dễ dàng nhận biết để phân biệt chính xác ca phe nguyen chat với cà phê pha tạp hay bột của các loại hạt ngũ cốc khác. Như đã  nhận định, do hạt cà phê được cấu tạo bởi cấu trúc sợi celluose và chứa rất ít tinh bột, nên thuộc tính đặc biệt của bột  cà phê rang là rất tơi xốp, và chứa nhiều khoang không khi bên trong do cấu trúc cao phân tử, các sợi cellulose bị bẻ gảy dưới tác động nhiệt  trong quá trình rang …

Từ lâu cà phê đã đi vào đời sống một cách tự nhiên như một thức uống có sức cuốn hút mạnh mẽ đầy mê hoặc. Từ những người trẻ đến cụ già không ai không bị thứ thức uống này chinh phục. Chính vì sự phổ biến và rộng rãi mà cà phê ngày nay có mặt ở khắp mọi nơi. Bạn có thể dễ dàng tìm được một quán cà phê trong những con hẻm nhỏ hay ở một con phố tấp nập, đông người. Duy chỉ có một điều khó tìm, đấy là coffee sach.

Với những người mê cà phê đến độ sành điệu thì những mẻ ca phe rang xay hàng loạt không thể thỏa mãn thú thưởng thức cà phê của họ. Khi đó, rang cà phê tại nhà là một giải pháp cho những ẩm khách khó tính này.

Khoảng một tuần sau khi rang, cà phê bắt đầu mất dần hương thơm. Vì vậy cách tốt nhất là rang và dùng ngay để bảo đảm có được li cà phê tuyệt hảo. Với dân sành điệu, tự rang tại nhà còn có thêm ưu điểm khác là được pha chế hương thơm cà phê theo ý mình hoặc gia giảm nhiệt độ cũng như thời gian rang để cho ra một li ca phe nguyen chat ưng ý nhất theo khẩu vị riêng.

Trong giai đoạn suy thoái kinh tế, người người nhà nhà bị thất nghiệp và phải tìm đường để vượt qua là điều bình thường, và trong cái khó lại ló cái khôn để tìm một ra mô hình tối ưu và an toàn lại phải đặt ra hàng đầu. Với một số vốn tích góp được (khoảng 50 triệu) thì giai đoạn này các bạn làm văn phòng, sau khi bị thất nghiệp, họ luôn muốn làm gì đó cho riêng mình vì lý do chọn được một việc ổn định và lương cao trong giai đoạn này cực khó. Mô hình trà sữa thì sợ trân châu giả, trà chanh thì không sang trọng (tâm lý người làm văn phòng thường nghĩ thế), shop lưu niệm hoặc đồ handmade thì lợi nhuận không nhiều.

Kết quả công trình nghiên cứu của bà Susanna Larsson, người Thụy Điển, trong vòng 10 năm cho thấy phụ nữ uống nhiều cafe sach có thể giúp giảm nguy cơ bị tai biến mạch máu não. Công trình nghiên cứu được tiến hành trên 36.670 phụ nữ tuổi từ 49 đến 83, được đăng trên trang web Strocke tạp chí nghiên cứu của Hội nghiên cứu khoa học về tim (AHA) của Mỹ.

Ông Nguyễn Thế Tiền, Trưởng phòng Nông nghiệp huyện Di Linh (Lâm Đồng) cho biết, gần đây nông dân trong huyện đã tự làm chủ được quy trình ủ phân vi sinh từ phụ phế phẩm vỏ ca phe nguyen chat. Từ đó, góp phần tăng độ phì cho đất, tăng năng suất cây trồng, giảm bớt đầu tư, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Cà phê là một loại thức uống quen thuộc của nhiều người nhưng ít ai biết được các công dụng có từ bã ca phe nguyen chat. Sau khi uống cafe nguyen chat xong, bạn đừng bỏ bã cà phê, rất lãng phí. Hãy tận dụng lại vì nó có một số công dụng khử mùi rất hữu ích. Trong bã coffee nguyen chat có tác dụng giải phóng mêtan, chất khí gây hiệu ứng nhà kính mạnh hơn 20 lần so với khí CO2. Bã cà phê phơi khô 1- 2 nắng có thể trị hôi nách, hôi chân hữu hiệu cho bạn.

Bạn nhâm nhi một tách ca phe nguyen chat thơm ngon và nhận ra rằng tách cafe nguyen chat đó làm bạn trở nên không tài nào ngủ được! Khi đó cơ chế hoạt động của thần kinh đã thay đổi. Các chất trong cà phê tạo nên một sự thức tỉnh để sáng tạo đối với cơ chế này.

Joomla Templates - by Joomlage.com