Thứ bảy, 12 Tháng 12 2015

Cách rang xay cafe ngon

Viết bởi : 
Lượt xem : 2958

Cách rang xay cafe ngon

Cafe rang xay là nhu cầu của nhiều người thích thưởng thức cafe ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách rang xay cafe ngon đơn giản mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.

 

Gần đây, báo chí có đưa tin về nhiều trường hợp cafe làm từ bột đậu nành, bột bắp, cùi bắp cháy...thậm chí là hóa chất độc hại làm nhiều người thấy hoang mang. Vậy nên nhiều người chọn giải pháp là tự tìm cách rang xay cafe cho mình.  Nhiều người nghĩ rằng rang xay cafe chỉ dành cho các nhà cung cấp cafe chuyên nghiệp, tuy nhiên bạn vẫn có thể tự rang xay cafe cho mình, chẳng phải người dẫn trồng cafe vẫn tự làm việc đấy đó thôi. Hãy để chúng tôi chia sẻ với bạn nhé!

 

Cách rang xay cafe ngon

Nguyên liệu trước khi rang xay cafe

- Một hộp bơ, nước mắm, rượu mạnh: đây là nguyên liệu để tạo mùi thơm và đậm đà cho cafe. Nếu bạn thích cafe mộc thì không cần những nguyên liệu này.

- Cafe nhân với giá khoảng 40 000 - 50 000 đồng/ kg. Giá cafe nhân cũng biến động tùy vào thời điểm. Bạn nên liên hệ với những đơn vị cung cấp cafe nhân chất lượng để có được nguyên liệu tốt cho mình.

Dụng cụ cần để rang cafe

- Một cái chảo hoặc xoong lớn.

- Bếp ga, bếp củi hoặc bếp điện tùy vào điều kiện của bạn.

- Cối xây cafe mini hoặc cối xay sinh tố cũng được

Cách rang xay cafe đơn giản

Cách rang xay cafe đơn giản

 

Rang cafe khá đơn giản. Đầu tiên là cho chảo lên bếp rồi cho cafe nhân vào. Lúc đầu, bạn nên để lửa lớn, nhiệt độ tốt nhất là 200 - 150 độ C, liên tục đảo đều tay để tránh trường hợp cafe chín đều. Sau khoảng 15 phút thì cafe dần chuyển sang màu nâu đậm, lúc này  thỉnh thoảng bạn sẽ nghe tiếng nổ lách tách của cafe. Đến đây, bạn đổ cafe ra chỗ thoáng để cafe nhanh nguội và tránh nó tiếp tục chín và cháy đen. Trong lúc làm nguội, bạn có thể xịt rượu vào, sau đó cho thêm bơ vào, để cafe nguội hẳn rồi là bạn có thể bắt đầu rang uống được.

Cách rang xay cafe bằng máy xay mini

 

Sau khi cafe nguội hẳn thì bạn cho cafe vào cối xay, xay cafe làm sao cho bột cafe đừng nhỏ quá vì như thế cafe sẽ bị lọt phin và làm cho việc pha cafe sẽ lâu hơn vì cafe khó chạy hết nước trong phin.

 

Bạn có thể tham khảo cách rang xay cafe thủ công ở dưới đây:

https://www.youtube.com/watch?v=0QQcuBDFNIo

 

Có thể bạn quan tâm:

Cách xay hạt cà phê mà không cần máy xay

Cafe sạch là gì, bạn có biết ?

Joomla Templates - by Joomlage.com