Cách Nấu Miến Gà Ngon Đậm Vị Tại Nhà Không Phải Ai Cũng Biết

Miến gà là món ăn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng vô cùng cao rất thích hợp sử dụng cho bữa ăn sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày mới. Cách nấu miến gà cũng rất đơn giản, tham khảo bài viết để biết những mẹo nhỏ giúp món miến gà thêm đậm vị, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

• 2 bộ xương gà
• 3 phần ức gà
• 2 củ hành khô
• 1 củ gừng tươi
• 1 củ hành tây
• Ớt tươi
• Miến dong
• Hành lá, rau mùi, hoa hồi, hạt mùi tạt, đinh hương
• Các gia vị nêm nếm đi kèm gồm có hạt nêm, muối, đường.

Nguyên liệu nấu miến gà

Các bước thực hiện.

2.1. Sơ chế các nguyên liệu.

Xương và ức gà mua về nên rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn rồi để ráo nước.

Miến dong rửa sạch qua với nước, sau đó ngâm với nước từ 10 đến 15 phút để miến có độ mềm. Lưu ý rằng, thời gian ngâm sẽ khác nhau tùy theo loại miến mà bạn lựa chọn.

Gừng, hành tím, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước, để ráo rồi cho lên bếp nướng chín. Rửa sạch một lần nữa rồi cắt thành từng lát mỏng.

Ớt tươi rửa sạch với nước, loại bỏ hoàn toàn phần hạt rồi tiến hành cắt lát mỏng.

Hành lá, rau mùi nhặt bỏ phần gốc, loại bỏ lá vàng, rửa sạch với nước và rồi cắt nhỏ.

Sử dụng khoảng 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa canh đinh hương rồi đem rang trong khoảng thời gian 5 đến 10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho toàn bộ vào miếng vải sạch, buộc đầu lại để các nguyên liệu không bị lọt ra ngoài.

2.2. Hầm nước dùng với xương gà.

Để làm ra tô miến gà đậm vị hấp dẫn, phần nước dùng đóng vai trò rất quan trọng, nước dùng sẽ được hầm từ xương gà. Cho 2 bộ xương gà vào một nồi có thể tích lớn hầm cùng với khoảng 3 lít nước. Để giúp cho nước dùng đậm vị, thơm, ngọt thanh bạn cho thêm vào hành tím cắt lát, túi vải hoa hồi. Hầm nồi nước dùng trong khoảng thời gian 90 phút để xương gà ra hết chất ngọt thì tắt bếp, vớt bỏ túi gia vị ra ngoài.

Nấu nước hầm xương gà

2.3. Luộc ức gà.

Ức gà sẽ được dùng để ăn kèm với miến. Thông thường đây là phần thịt khá nhạt và không săn chắc ở gà, vì thế để giúp ức gà có vị ngon đậm đà hơn bạn cũng cần lưu ý trong cách luộc. Cho phần ức gà vào nồi nước hầm xương để luộc chín rồi vớt ra. Để nguội rồi xé ức gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách luộc ức gà ngon

2.4. Nêm nếm gia vị cho nước dùng.

Tùy theo khẩu vị cá nhân riêng mà bạn có thể nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn. Thông thường, để nồi nước hầm gà đậm vị bạn chỉ cần nêm cùng với ½ thìa cà phê muối, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm rồi chờ sôi lại lần nữa để các gia vị tan ra hết.

2.5. Thành phẩm món ăn

Hoàn thành các bước trên là coi như bạn đã hoàn thành tới 90% cách nấu miến gà vô cùng hấp dẫn và đơn giản tại nhà. Để thưởng thức bạn nấu sẵn một nồi nước sôi, chần miến qua nước sôi để giúp miến chín rồi mới vớt ra tô. Cho lên trên bề mặt một ít hành tây, hành lá, thịt gà xé nhỏ rồi múc nước dùng nóng hổi đậm vị vào tô. Cuối cùng, rắc thêm một vài cọng mùi trang trí là bạn đã hoàn thành tô miến gà dinh dưỡng cho gia đình rồi.

Thành phẩm món miến gà hấp dẫn

2.6. Một số lưu ý trong cách nấu miến gà.

Miến gà là món ăn có cách nấu vô cùng đơn giản và hầu như ai cũng có thể tự tay thực hiện sau khi tham khảo gợi ý trên. Tuy nhiên, để giúp món miến ngon thì bạn cần biết một vài điểm lưu ý sau.

• Nên lựa chọn miến dong sẽ ngon nhất, khi nấu sợi miến sẽ dai, không bị bở hay nát vụn.
• Trước khi nấu miến gà, miến cần được trụng sơ với nước sôi trước để làm mềm. Nhưng tuyệt đối không được trụng với nước sôi quá lâu mà phải vớt ra ngay bởi miến sẽ rất nhanh mềm.

| Xem thêm: Các Loại Cà Phê Hạt Rang Xay Phổ Biến Hiện Nay – Cách Pha Cà Phê Chuẩn

| Xem thêm: Cà Phê Rang Xay Là Gì? Những Tiêu Chí Để Đánh Giá Cà Phê Đạt Chuẩn

| Xem thêm Nét Đặc Trưng Tạo Nên Thành Công Cho Mô Hình Cà Phê Rang Xay Tại Chỗ

Giá trị dinh dưỡng của miến gà.

Là món ăn có hương vị thơm ngon, miến gà có có giá trị dinh dưỡng cao đảm bảo đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể.

Thịt gà (đặc biệt là ức gà) có chứa nhiều nạc và rất ít mỡ, chứa hàm lượng protein cao. Nhờ vậy nên các món ăn được chế biến liên quan đến thịt gà luôn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, giúp phát triển cơ bắp và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Ngoài ra, thịt gà còn có chứa hàm lượng lớn phốt pho có hiệu quả giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ chức năng thận, gan, và hệ thần kinh trung ương. Đặc biệt ít ai biết đến, trong thành phần dinh dưỡng của thịt gà có chứa axit amin có tên tryptophan có tác dụng trong việc giúp hệ thần kinh được thư giãn, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon.

Miến gà là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Hy vọng qua bài viết đã giúp bạn biết cách nấu miến gà ngon đậm vị tại nhà để thưởng thức cùng các thành viên trong gia đình. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn và đừng quên chia sẻ thành phẩm do chính tay mình lẩm ở cuối phần bình luận bài viết nhé!