Tổng Hợp Các Cách Pha Cà Phê Hạt Rang Xay Mới Lạ Bạn Nên Thử Tại Nhà

Đối với những người yêu thích thưởng thức cà phê, việc được trải nghiệm nhiều phương pháp pha chế cà phê khác nhau là thú vui giúp thỏa mãn niềm đam mê. Ở bài viết này chúng tôi sẽ gọi ý cho bạn các cách pha cà phê hạt rang xay mới lạ cũng như là cách lựa chọn cà phê ngon để sáng tạo ra những tách cà phê có hương vị hấp dẫn.

Những lưu ý cần biết để chọn được cà phê rang xay ngon.

Đứng trước tình trạng cà phê bẩn, cà phê kém chất lượng được cung cấp tràn lan trên thị trường, việc chọn lựa những sản phẩm cà phê tưởng chừng như đơn giản giờ lại rất khó khăn. Tuy nhiên nếu bạn biết cách thì hoàn toàn vẫn có thể lựa chọn được cà phê rang xay ngon nhờ những lưu ý mà chúng tôi sẽ bật mí cho bạn dưới đây.

Đầu tiên cà phê rang xay ngon phải đảm bảo được yếu tố cà phê sạch, đây là những loại cà phê được sản xuất từ 100% hạt cà phê nguyên chất và trải qua quy trình sản xuất luôn kiểm định khắt khe theo những tiêu chuẩn riêng.

Tiếp đến cà phê được cung cấp bởi những công ty, cơ sở, đơn vị, cửa hàng có uy tín và hoạt động lâu năm trên thị trường. Sản phẩm luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đạt giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do cục vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm định và cấp giấy. Một số thương hiệu và đơn vị cung cấp cà phê rang xay uy tín bạn có thể tham khảo như thương hiệu 90S Coffee, Tuấn Đạt Coffee, Tree Coffee,…

Mỗi người sẽ có một cách cảm nhận riêng về hương vị của cà phê nên cách tốt nhất để lựa chọn được cà phê ngon là mua cà phê chuẩn Gu. Mỗi loại hạt cà phê sẽ có những nét đặc trưng khác nhau trong hương vị, có loại thì vị đắng đặc trưng, có loại thì hơi chua nhẹ. Những loại hạt như Robusta, Moka, Culi là những loại cà phê phù hợp với phần lớn thị hiếu tiêu dùng của người dân Việt Nam.

Những lưu ý giúp chọn được cà phê rang xay ngon

| Xem thêm: Các Loại Cà Phê Hạt Rang Xay Phổ Biến Hiện Nay – Cách Pha Cà Phê Chuẩn

| Xem thêm: Cà Phê Rang Xay Là Gì? Những Tiêu Chí Để Đánh Giá Cà Phê Đạt Chuẩn

| Xem thêm Nét Đặc Trưng Tạo Nên Thành Công Cho Mô Hình Cà Phê Rang Xay Tại Chỗ

Hướng dẫn pha cà phê rang xay ngon đúng vị.

Nói đến cách pha cà phê rang xay ngon thì có rất nhiều phương pháp pha chế trên thế giới. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách pha chế cà phê phổ biến và phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam.

2.1. Cách pha cà phê truyền thống.

Nhiều khách du lịch khi đến Việt Nam hầu hết đều rất ấn tượng với cà phê phin mang đậm nét truyền thống của Việt Nam. Hình ảnh người người ngồi đọc tin tức sáng bên ly cà phê phin nhỏ giọt ở các quán cà phê cóc đã trở thành nét đẹp trong văn hóa thưởng thức cà phê. Để pha cà phê bằng phin ngon đạt chuẩn hương vị truyền thống, bạn chỉ cần thực hiện thông qua 6 bước sau.

Bước 1: An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố cần phải hướng đến đầu tiên trong pha chế. Đầu tiên bạn cần tráng phin qua bằng nước sôi để dụng cụ sạch sẽ và giúp cho quá trình nở của bột cà phê được đều hơn.

Bước 2: Với phi pha cà phê có kích thước nhỏ, bạn cho vào 20 gam bột cà phê nguyên chất sau đó lắc nhẹ thân phin giúp bột cà phê được dàn đều.

Bước 3: Dùng đầu nén, nén nhẹ cà phê với lực vừa phải. Ở bước này bạn cần lưu ý không nén cà phê với lực quá mạnh bởi quá trình chiết xuất nước sẽ khó chảy xuống, ngược lại nếu nén quá nhẹ thì quá trình chiết xuất cà phê sẽ diễn ra rất nhanh làm hương vị cà phê bị loãng và không còn thơm ngon đậm vị.

Bước 4: Thực hiện lần rót đầu tiên với khoảng 40ml nước đun sôi ở nhiệt độ khoảng 96 đến 98 độ C, rót đều tay khắp bề mặt để bột cà phê nở đều sau đó ủ cà phê khoảng 1 phút.

Bước 5: Tiến hành rót nước lần 2 với khoảng 40ml nước sôi vào phin pha cà phê. Sau đó bạn chỉ cần chờ cho cà phê được chiết suất hết.

Bước 6: Sau khi nước trong phin đã chảy hết xuống ly là bạn đã có cà phê pha phin thành phẩm thơm ngon đậm vị. Để tăng thêm sự phong phú trong hương vị bạn có thể thêm sữa đặc hoặc đường, đá tùy theo sở thích.

Cách pha cà phê bằng phin

2.2. Cách pha cà phê vợt.

Một hình thức pha cà phê cũng rất đặc biệt giúp cà phê chiết xuất có hương vị thơm ngon đặc trưng mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn đó là cách pha cà phê vợt. Để pha cà phê vợt đúng chuẩn, bạn chỉ cần thực hiện thông qua 4 bước sau.

Bước 1: Để đảm bảo yếu tố vệ sinh, bạn hãy nhúng tấm vải lọc dùng để pha cà phê vợt vào trong nước sôi một khoảng thời gian nhất định để làm sạch.

Bước 2: Sau khi đã đảm bảo yếu tố về mặt vệ sinh bạn hãy đặt tấm vải lọc lên ấm pha cà phê và cho bột cà phê rang xay vào giữa tấm lưới.

Bước 3: Sử dụng đũa tre dài (nếu không có thì có thể dùng đũa ăn cơm hằng ngày) để vun và đảo đều cà phê vào giữa. Tiến hành khuấy cà phê để tạo thành một lỗ nhỏ ở giữa để khi rót nước sôi vào nước sẽ không bị tràn ra ngoài.

Bước 4: Đây là công đoạn được xem là quan trọng nhất. Bạn cần dùng đũa khuấy liên tục để cà phê không bị đọng lại ở dưới đáy, đồng thời giữ nguyên vị trí vợt, không nhấc lên xuống nhiều lần để cà phê chảy đều. Sau khi cà phê đã chảy xuống hết bạn có thể rót ra cốc và thưởng thức. Cũng như cà phê pha phin, để tăng thêm hương vị cho thức uống bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường vào tùy thích.

Cách pha cà phê vợt

2.3. Cách pha cà phê muối.

Trong những phương pháp pha cà phê, có một cách pha cà phê mà rất ít người biết đến đó là cà phê muối. Nếu bạn chưa biết về cách pha cà phê độc đáo này thì chúng tôi sẽ bật mí cho bạn 4 bước thực hiện cách pha này đơn giản tại nhà.

Bước 1: Vẫn là yếu tố vệ sinh, đầu tiên bạn cần tráng phin pha cà phê qua nước sôi để làm sạch. Cách làm này sẽ hạn chế được việc giảm nhiệt độ mà phin pha cà phê hấp thụ từ đó giúp cho bột cà phê nở tốt hơn, chiết xuất cà phê thơm ngon hơn.

Bước 2: Bạn cho cà phê bột đã rang xay và muối vào, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng muối tùy thích.

Bước 3: Trộn hai nguyên liệu trên với nhau và dùng đầu nén ép chặt nguyên liệu xuống và rót nước sôi đều tay, thực hiện chậm rãi.

Bước 4: Chờ cho đến khi nước trong phin chiết xuất hết là bạn đã có được một ly cà phê muối với hương vị rất khác lạ. Trái với hai cách pha trên, cà phê muối bạn không nên cho thêm sữa hay đường vào bởi nó sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của thức uống.

Cách pha cà phê muối

Lời kết: Hy vọng thông qua bài viết này đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích trong việc lựa chọn cà phê rang xay ngon và những cách pha cà phê hạt rang xay đơn giản có thể áp dụng ngay tại nhà. Cảm ơn bạn đã luôn quan tâm và theo dõi chúng tôi trong suốt thời gian qua.

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee