Cà phê được người Pháp đưa đến nước ta vào đầu thế kỷ 19 và phát triển cho đến ngày nay. Theo thời gian, cà phê ngày một phát triển và thở thành một trong những loại cây công nghiệp trọng điểm tại Việt Nam, mang lại giá trị kinh tế lớn. Cà phê đối với người Việt như là một nét văn hóa. Mỗi người yêu thích cà phê lại có một một phong cách thưởng thức riêng, người thích những nét xưa cũ truyền thống như cà phê đen pha phin, người thích hiện đại như capuchino. Từ những món đồ uống du nhập theo thời gian cho đến những món mới được mọi người sáng tạo ra, càng ngày danh mục các sản phẩm cà phê càng đa dạng thêm. Trong đó có cà phê 3 tầng, loại cà phê được pha chế rất đẹp mắt. Cùng tìm hiểu cách pha cà phê 3 tầng qua bài viết ngày hôm nay.
Cà phê 3 tầng
Mục Lục
Cà phê 3 tầng.
Cà phê Việt Nam là một trong những nét ẩm thực nổi tiếng thế giới. Bạn sẽ tìm thấy các quán cà phê trên mọi con đường ở mọi thành phố, từ những quán cà phê thời thượng được nhào nặn bởi tầng lớp sáng tạo, đến những tiệm cà phê hoài cổ đã phát triển qua nhiều thập kỷ, đến những quán cà phê vỉa hè với vài ba chiếc ghế cũ đơn sơ.
Cà phê truyền thống của Việt Nam chủ yếu được sản xuất từ hạt Robusta, có vị đắng đậm. Trong nhiều thập kỷ, các chủ quán cà phê bên cạnh duy trì những thức uống truyền thống, còn liên tục đổi mới, sáng tạo ra nhiều thức uống cà phê hợp với xu hướng ngày nay. Ngoài ra, còn là sự giao du văn hóa, ẩm thực, khiến nhiều thức uống nước ngoài được đưa đến và yêu thích tại Việt Nam. Kết quả là, danh mục thức uống cà phê hiện nay đã phong phú hơn rất nhiều.
Cà phê 3 tầng là thức uống được người pha chế sáng tạo ra, như tên gọi, trong một ly cà phê có 3 tầng khác nhau. Nhìn bên ngoài, trông ly cà phê này có vẻ giống với Latte. Nhưng khi nếm vào, có sự khác biệt rất rõ ràng. Cà phê 3 tầng được pha chế theo gu cà phê của người Việt, với tầng cà phê có vị đắng đặc trưng từ cà phê đen pha phin. Vị đắng của cà phê hòa quyện với sự ngọt ngào của sữa, mang lại cho người thưởng thức những dư vị khó tả. Cà phê 3 tầng không những đẹp về hình thức mà còn mang đến hương vị ấn tượng.
Cách pha cà phê 3 tầng.
2.1. Cách Pha Cà Phê 3 Tầng – Cách 1.
Nguyên liệu:
- 35ml cà phê pha phin.
- 20ml sữa đặc
- Đá
- Dụng cụ: ly, muỗng, bình lắc, phin pha cà phê
Cách thực hiện:
Bước 1: Pha Cà Phê Phin.
Tráng phin cà phê với nước nóng, sau đó cho bột cà phê vào ⅓ phin, cho nước xâm xấp mặt cà phê để bột cà phê nở ra. Sau đó dùng lưỡi gài ép cà phê xuống và nước sôi vào ⅔ phin, đậy nắp đặt phin cà phê lên trên ly và đợi cà phê chiết suất.
Bước 2: Pha cà phê 3 tầng
- Tầng 1: Cho khoảng 10ml sữa đặc vào ly, dùng một ít nước sôi để khuấy sữa đặc cho loãng ra.
- Tầng 2: Sau đó cho đá và đổ cà phê phin vào khoảng ⅔ ly
- Tầng 3: Dùng khoảng 5ml cà phê và một ít đá cho vào bình shaker, lắc liên tục để tạo foam cho cà phê. Cho foam cà phê lên trên cùng của ly.
Cách pha cà phê 3 tầng
2.2. Cách Pha Cà Phê 3 Tầng – Cách 2.
Một cách khác để làm cà phê sữa 3 tầng. Cách số hai sẽ khác màu các tầng cà phê so với cách số một.
Nguyên liệu:
- Cà phê đen pha phin.
- 60ml kem sữa tươi.
- 60ml sữa tươi.
- Đá.
- Dụng cụ: ly, muỗng, bình lắc shaker.
Cách pha chế:
- Tầng 1: Cho kem sữa tươi vào ly.
- Tầng 2: Tiếp theo cho cà phê, đá viên vào bình shaker, lắc đều để tạo thành tầng cà phê thứ 2. Sau đó cho ra mặt trên của tầng 1.
- Tầng 3: Cho sữa tươi vào bình lắc, lắc đều để tạo ra tầng foam sữa. Sau khi đã tạo được foam sữa chắc, không chảy nước, cho lên trên cùng của ly.
Cách pha cà phê 3 tầng cách 2
Lưu ý khi pha cà phê 3 tầng.
- Nếu bạn không uống được đắng, có thể pha theo cách số 2, cách này sẽ thiên ngọt nhiều hơn so với cách pha cà phê 3 tầng số 1.
- Nên sử dụng loại ly có thân cao để dễ trang trí và làm món đồ uống này hơn
- Bạn có thể luân chuyển các tầng theo sở thích của mình. 2 tầng cà phê một tầng sữa, hoặc 2 tầng sữa một tầng cà phê.
- Nếu bạn không uống lại cho thể không chó đá vào. Nhưng khi lắc cần cho lò xo sử dụng trong pha chế vào lắc cùng để dễ tạo foam.
- Lựa chọn cà phê ngon để cho ra chất lượng cà phê hảo hạn nhất. Không nên sử dụng cà phê pha sẵn vì nó có nhiều vị ngọt.
- Khi lắc bình shaker tạo foam, cần lắc đều tay theo một hướng, để tạo foam chắc, mịn, xốp. Nếu không có bình shaker, bạn có thể tạo foam bằng máy đánh trứng, hoặc tạo foam bằng tay nhưng việc này có thể mất nhiều thời gian và công sức.
- Khi thưởng thức, bạn cần khuấy đều thức uống, để vị ngọt của sữa và vị đắng của cà phê được hòa quyện vào nhau một cách tốt nhất.
Cà phê 3 tầng mang lại sự mới lạ và độc đáo
Cà phê 3 tầng khiến người uống yêu thích từ lần đầu thưởng thức. Sự kết hợp giữa cà phê đen pha phin truyền thống đậm vị với hương vị ngọt ngào của sữa đã mang đến một sự kết hợp bùng nổ. Sau khi khuấy đều thức uống, hãy thưởng thức ngay!
Cà phê Việt Nam đa dạng về kết cấu, hương vị và màu sắc. Văn hóa cà phê Việt Nam rất mạnh và được nhiều khách du lịch và chuyên gia ẩm thực công nhận. Một chút sáng tạo với món thức uống quen thuộc sẽ đem đến cho bạn cảm giác thích thú và mới lạ khi thưởng thức. Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tìm kiếm cách pha cà phê 3 tầng. Theo dõi website chúng tôi để tìm đọc nhiều bài viết thú vị hơn nữa.