Rau má đậu xanh là thức uống có hương vị thơm ngon, dễ uống được nhiều người ưa chuộng và mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tham khảo bài viết để nắm rõ cách làm rau má đậu xanh cũng như những công dụng của loại thức uống này mang lại.
Mục Lục
Nguyên liệu và dụng cụ làm rau má đậu xanh.
Để làm rau má đậu xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Rau má: 100g
- Đậu xanh: 100g
- Đường và sữa đặc (lượng bao nhiêu tùy theo khẩu vị riêng của bạn).
- Các dụng cụ hỗ trợ gồm có máy xay sinh tố, ray lọc.
Trong khâu chọn lựa nguyên liệu bạn cần lưu ý rằng, rau má nên chọn rau má có độ tươi, những lá non, không bị già hay vàng úa. Đậu xanh thì chọn mua loại không vỏ để tiết kiệm thời gian và công sức.
Nguyên liệu làm rau má đậu xanh
Cách làm nước ép rau má đậu xanh.
Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết trên, bạn tiến hành làm nước ép rau má đậu xanh qua cách làm các bước sau:
Bước 1: Công đoạn đầu tiên trong cách làm rau má đậu xanh là sơ chế các nguyên liệu. Rau má cắt bỏ phần rế già và nhặt bỏ những lá già vàng, lá úa. Đem rau má ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 đến 15 phút để loại bỏ tạp chất và chất bẩn rồi đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo. Đối với đậu xanh, đem ngâm với nước trong khoảng từ 15 đến 30 phút cho đậu xanh được mềm rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố 100g rau má cùng với 500ml nước lọc. Khởi động máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp có màu xanh sánh mịn thì tắt máy.
Bước 3: Dùng rây lọc hoặc vải mềm để lọc bã hỗn hợp vừa xay xong để thu được nước ép rau má. Phần bã rau má còn lại bạn có thể tận dụng để đắp mặt sẽ có công dụng trong việc làm sáng và đẹp da, hoặc cũng có thể đem đi bón cho cây cũng rất tốt.
Bước 4: Cho tất cả phần đậu xanh đã được ngâm trong nước vào một cái tô lớn rồi đem đi hấp cách thủy trong khoảng thời gian 30 phút. Sau khoảng thời gian này, đậu xanh đã được hấp chín thì cho vào máy xay sinh tố và xay cùng với 500ml nước lọc cho đến khi hỗn hợp được xay nhuyễn. Tiếp đến, cho hỗn hợp vào nồi nhỏ, tiến hành đun sôi rồi. Trong quá đun, cần khuấy đều tay, đun sôi trên bếp khoảng 20 phút thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào một chiếc hộp nhỏ.
Bước 5: Để thưởng thức rau má đậu xanh, bạn cần chuẩn bị một chiếc ly thủy tinh, cho vào ly một ít đá. Cho thêm vào ly 100ml nước đậu xanh, 80ml nước ép rau má, khuấy đều cho rau má và đậu xanh hòa với nhau là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm nước ép rau má đậu xanh
Lợi ích với sức khoẻ mà rau má đậu xanh mang lại.
3.1. Tốt cho tim mạch.
Một trong những công dụng tuyệt vời của nước ép rau má đậu xanh được rất nhiều người quan tâm đó là tốt cho tim mạch. Nước ép đậu xanh rau má đặc biệt tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh béo phì. Loại thức uống này đặc biệt có hiệu quả trong việc giúp làm giảm hàm lượng cholesterol có trong máu, hỗ trợ điều trị tình trạng gan nhiễm mỡ, có tác động làm mềm các mạch máu. Nhờ đó, duy trì thói quen sử uống nước đậu xanh rau má sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc tai biến do chứng xơ vữa động mạch gây ra.
Nước rau má đậu xanh tốt cho tim mạch
3.2. Giải độc hạ sốt.
Một công dụng khác của nước ép đậu xanh rau má cũng được nhiều người biết tới đó là phát huy công dụng trong việc giải độc hạ sốt, giúp cơ thể gia tăng sức đề kháng. Đặc biệt, nếu ai đang gặp phải tình trạng về đau rát cổ họng và khàn tiếng thì đây là thức uống giúp làm giảm tình trạng khó chịu trên.
Nước ép rau má đậu xanh có tác dụng hạ sốt
3.3. Làm đẹp da.
Thời gian gần đây, các loại mỹ phẩm làm đẹp được làm chiết xuất từ rau má được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm và mang lại công dụng cực kỳ hiệu quả. Nước ép đậu xanh rau má cũng có công dụng tương tự trong việc làm đẹp cho làn da. Theo đó, thức uống phát huy tốt công dụng trong việc dưỡng ẩm cho da, giảm tiết nhờn, tẩy tế bào chết cho da, cải thiện tình trạng da bị cháy nắng, giảm mụn nhọt. Nếu duy trì sử dụng nước ép rau má đậu xanh trong một thời gian dài sẽ giúp cho chị em nhanh chóng sở hữu làn da rạng rỡ, tươi sáng.
Nước rau má đậu xanh có tác dụng làm đẹp da
3.4. Làm lành vết thương.
Nước ép rau má đậu xanh cũng có hiệu quả trong việc giúp làm lành vết thương. Trong thành phần của loại thức uống này có chứa nhiều chất triterpenoids có tác dụng làm tăng tốc độ chữa lành vết thương, tăng cường khả năng chống oxy hóa tại vết thương, gia tăng lưu lượng máu đến khu vực vết thương, nhờ vậy mà mang lại hiệu quả trong việc làm lành vết thương. Ngoài ra, nước ép rau má đậu xanh còn có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị mụn và sẹo trên da, giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm chân lông.
Hy vọng qua bài viết đã giúp bạn nắm được cách làm rau má đậu xanh và những công dụng mà thức uống này mang lại. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công thức uống trên. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để ý ý kiến dưới phần bình luận bài viết để được giải đáp.