Ếch xào sả ớt là món ăn thân thuộc trong mâm cơm của rất nhiều gia đình Việt. Món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon lại mang giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Cách làm ếch xào sả ớt cũng rất đơn giản, bạn có thể tự tin bắt tay vào thực hiện sau khi tham khảo gợi ý sau.
Mục Lục
Nguyên liệu làm ếch xào sả ớt.
Để làm ếch xào sả ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đùi ếch: 500g
- Ớt: 2 trái
- Sả cây: 2 cây
- 1 thìa cà phê gừng băm
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- Các gia vị dùng để nêm nếm gồm có hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Trong cách chọn nguyên liệu, thịt ếch nên chọn ếch đồng sẽ có thịt chắc và ngọt hơn nhiều. Không nên mua thịt ếch nuôi, tuy to nhưng thịt lại có chứa nhiều nước và có vị rất nhạt. Những con ếch có thịt ngon sẽ có phần đầu thon, mắt sáng, có gân guốc, da bông vàng sang hoặc bông đen, phần bụng trắng hoặc ửng vàng.
Nguyên liệu cần có để làm ếch xào sả ớt
Các bước làm ếch xào sả ớt.
2.1. Bước 1: Sơ chế thịt ếch.
Để đảm bảo cho hương vị của món ăn và tính an toàn vệ sinh thực phẩm, thịt ếch mua về cần được sơ chế sạch sẽ, kỹ càng. Cụ thể, bạn cần rửa thịt ếch với nước muối pha loãng hoặc gừng để loại bỏ hết những mùi tanh và độ nhớt ở thịt rồi rửa lại sạch với nước từ 2 đến 3 lần nữa rồi để ráo.
Sau khi thịt ếch đã được làm sạch loại bỏ mùi tanh và chất nhớt, để ráo thì cho thịt ếch vào tô lớn, ướp thịt ếch cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa đường, hành băm, tỏi băm, ớt băm, trộn đều các nguyên liệu rồi ướp trong khoảng thời gian 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.
Sơ chế thịt ếch sạch sẽ
2.2. Bước 2: Thắng nước đường.
Để làm ếch xào sả ớt có màu vàng đẹp mắt, công đoạn thắng nước đường đóng vai trò rất quan trọng giúp món ăn lên màu đẹp. Để thắng nước đường lên màu đẹp, đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho vào 2 thìa canh đường để thắng làm nước màu. Khi đường bắt đầu tan ra hết và dần chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Thắng nước đường
2.3. Bước 3: Xào ếch.
Cho sả bào, sả băm, gừng và tỏi vào xào đều. Khi các nguyên liệu đã bắt đầu có độ vàng thơm thì bật bếp lên, điều chỉnh lửa lên mức to, cho ếch vào xào đều tay cho đến khi thịt ếch bắt đầu săn lại và ngả sang màu vàng ươm đẹp mắt thì nêm nếm lại với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc rồi tiếp tục xào trên bếp thêm khoảng thời gian 15 phút nữa thì cho ớt băm vào xào thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Xào ếch chín vàng đều
2.4. Yêu cầu thành phẩm.
Ếch xào sả ớt có cách làm khá đơn giản, chỉ cần một chút tỉ mỉ và áp dụng theo gợi ý trên là bạn đã có thể tự tay nấu món ăn cho bữa cơm gia đình mình. Áp dụng cách làm trên, thịt ếch sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt, thịt vừa dai dai vừa có cay cay rất thích hợp để ăn với cơm vào những ngày có tiết trời se lạnh.
Thành phẩm món ếch xào sả ớt
| Xem thêm: Các Loại Cà Phê Hạt Rang Xay Phổ Biến Hiện Nay – Cách Pha Cà Phê Chuẩn
| Xem thêm: Cà Phê Rang Xay Là Gì? Những Tiêu Chí Để Đánh Giá Cà Phê Đạt Chuẩn
| Xem thêm Nét Đặc Trưng Tạo Nên Thành Công Cho Mô Hình Cà Phê Rang Xay Tại Chỗ
Dinh dưỡng trong thịt ếch.
Ếch là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều giá trị sức khỏe. Trong thành phần dinh dưỡng của thịt ếch có chứa rất nhiều protein, các nhóm chất béo, giàu vitamin A, B, D, E cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, kali, sắt, đồng,…Đặc biệt, với hàm lượng sắt có trong thành phần, thịt ếch rất thích hợp sử dụng cho những người đang gặp vấn đề thiếu máu, giúp nhanh lành vết thương ở những người bị mắc bệnh tiểu đường.
Xét trong đông y, thịt ếch có tính hàn, vị ngọt, không độc nên rất phù hợp để bồi bổ cơ thể, lợi tiểu, thanh nhiệt, giúp ăn ngon, ngủ ngon. Thịt ếch rất tốt cho phụ nữ sau sinh, người vừa mới ốm dậy. Ngoài ra, thịt ếch còn rất tốt khi sử dụng cho trẻ em bị suy dinh dưỡng nhờ bổ sung hàm lượng canxi cao và có công dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh hay gặp phải ở trẻ nhỏ như ra mồ hôi trộm, biếng ăn, thường xuyên bị ho sốt.
Ếch xào sả ớt là món ăn ngon có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hy vọng qua chia sẻ về cách làm ếch xào sả ớt đã giúp bạn tự tin thực hiện món ăn này cho bữa cơm gia đình mình. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn, nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại ý kiến ở dưới phần bình luận bài viết để được giải đáp.
82 comments
I dont need to tell you how important it is to optimize every step in your SEO pipeline. But unfortunately, its nearly impossible to cut out time or money when it comes to getting good content. At least thats what I thought until I came across Article Forge… Built by a team of AI researchers from MIT, Carnegie Mellon, Harvard, Article Forge is an artificial intelligence (AI) powered content writer that uses deep learning models to write entire articles about any topic in less than 60 seconds. Their team trained AI models on millions of articles to teach Article Forge how to draw connections between topics so that each article it writes is relevant, interesting and useful. All their hard work means you just enter a few keywords and Article Forge will write a complete article from scratch making sure every thought flows naturally into the next, resulting in readable, high quality, and unique content. Put simply, this is a secret weapon for anyone who needs content. I get how impossible that sounds so you need to see how Article Forge writes a complete article in less than 60 seconds! https://stanford.io/3qFFVSU
Kiểm tra tự động Bot, mà làm việc cho bạn 24/7. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Các tài chính Robot là tương lai của giàu có và độc lập. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Kiểm tra tài chính mới công cụ mà có thể làm cho anh giàu có. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Chỉ cần một cú click có thể biến bạn dollar vào $1000. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Vẫn không phải là một triệu phú? Các tài chính robot sẽ làm cho bạn anh ta! https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Một đô-la là gì, nhưng nó có thể phát triển thành 100 đô đây. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Sử dụng Robot này là cách tốt nhất để làm cho anh giàu có. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Đầu tư nhỏ có thể mang lại tấn đô la nhanh. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Hãy để cho những Robot mang lại cho anh tiền khi bạn nghỉ ngơi. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Đầu tư nhỏ có thể mang lại tấn đô la nhanh. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Tiền, tiền! Làm ra nhiều tiền hơn với tài chính robot! https://Frich.blueliners07.de/Frich
Kiểm tra tự động Bot, mà làm việc cho bạn 24/7. https://Frich.blueliners07.de/Frich
Độc lập tài chính là những gì robot này đảm bảo. https://Frich.blueliners07.de/Frich
Bắt đầu trực tuyến của bạn làm việc sử dụng các tài chính Robot. https://Frich.blueliners07.de/Frich
Tiền của làm việc ngay cả khi bạn ngủ. https://Frich.coronect.de/Frich
Chỉ một cú click có thể phát triển lên tiền của bạn thật nhanh. https://Frich.coronect.de/Frich
Chỉ một cú click có thể phát triển lên tiền của bạn thật nhanh. https://Frich.coronect.de/Frich
Sử dụng Robot này là cách tốt nhất để làm cho anh giàu có. https://Frich.coronect.de/Frich
# 1 chuyên gia tài chính trong mạng! Kiểm tra các Robot mới. https://Frich.coronect.de/Frich
Robot này sẽ giúp bạn làm cho hàng trăm đô-la mỗi ngày. https://Frich.coronect.de/Frich
Cần tiền không? Nhận được nó ở đây một cách dễ dàng! Chỉ cần nhấn này để khởi động các robot. https://Frich.coronect.de/Frich
Cách nhanh nhất để làm cho bạn ví dày là ở đây. https://Frich.coronect.de/Frich
Tin tưởng các tài chính Bot để trở nên giàu có. https://Frich.coronect.de/Frich
Không cần phải làm việc nữa. Chỉ khởi động máy. https://Frich.coronect.de/Frich
Thành công nhất mọi người đã sử dụng người máy. Làm bạn? https://Frich.coronect.de/Frich
Các tài chính Robot làm việc cho anh, ngay cả khi bạn ngủ. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Tìm kiếm một cách dễ dàng để kiếm tiền? Kiểm tra tài chính robot. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Kiếm tiền là rất dễ dàng nếu bạn sử dụng các tài chính Robot. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Robot không bao giờ ngủ. Nó làm tiền cho bạn 24/7. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Thậm chí một đứa trẻ cũng biết làm thế nào để kiếm tiền. Làm bạn? https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Không cần phải tìm kiếm một công việc nữa. Làm việc trực tuyến. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Thậm chí một đứa trẻ cũng biết làm thế nào để kiếm $100 ngày hôm nay với sự giúp đỡ của robot này. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Tin tưởng các tài chính Bot để trở nên giàu có. https://Frich.bode-roesch.de/Frich
Tìm hiểu về cách nhanh nhất cho một tài chính độc lập. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Không có gì phải lo nếu bạn đang bị sa thải. Làm việc trực tuyến. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Chúng tôi đã tìm cách nhanh nhất để làm giàu. Tìm thấy nó ở đây. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Làm cho hàng ngàn đô. Không phải trả tiền. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Các tài chính Robot là tương lai của giàu có và độc lập. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Cần tiền mặt? Khởi động robot này và xem những gì có thể. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Hãy để cho những Robot mang lại cho anh tiền khi bạn nghỉ ngơi. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Chúng ta biết làm thế nào để trở nên giàu có và không? https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Mua tất cả mọi thứ bạn muốn kiếm tiền bạc trực tuyến. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Thậm chí một đứa trẻ cũng biết làm thế nào để kiếm $100 ngày hôm nay. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Thử tài chính tốt nhất robot trong Internet. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Cố gắng hiểu những robot tự động để giữ cho thu tất cả ngày dài. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Tìm kiếm thêm tiền? Thử tài chính tốt nhất cụ. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Kiểm tra tự động Bot, mà làm việc cho bạn 24/7. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Chú ý! Ở đây, bạn có thể kiếm được tiền bạc trực tuyến! https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Vẫn không phải là một triệu phú? Sửa nó ngay bây giờ! https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Đầu tư nhỏ có thể mang lại tấn đô la nhanh. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Kiếm tiền, không có chiến tranh! Tài chính Robot là những gì anh cần. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Khởi động các tài chính Robot và làm doanh nghiệp của bạn. https://Frich.borisvonsmercek.de/Frich
Wow! Đây là một cách nhanh nhất cho một tài chính độc lập. https://amalgamas.es/Frich
Hãy để tiền phát triển thành thủ đô với Robot này. https://Frich.borisvonsmercek.de/Frich
Cần thêm nhiều tiền? Robot họ sẽ kiếm được rất nhanh. https://Frich.collectif-hameb.fr/Frich
Mỗi đô-la có thể biến thành $100 sau khi ăn trưa Robot này. https://borisvonsmercek.de/Frich
Các tài chính Robot là tương lai của giàu có và độc lập. https://Frich.fannyberlin.se/Frich
Chú ý! Ở đây, bạn có thể kiếm được tiền bạc trực tuyến! https://Frich.baleti-design.fr/Frich
Tiền của bạn tiếp tục phát triển 24/7 nếu bạn sử dụng các tài chính Robot. https://Frich.collectif-hameb.fr/Frich
Chúng ta biết làm thế nào để tăng tài chính của bạn ổn định. https://Frich.baleti-design.fr/Frich
Không cần phải lo lắng về tương lai nếu bạn sử dụng tài chính này robot. http://go.afalobo.com/0ide
Robot tự động là sự khởi đầu tốt nhất cho độc lập tài chính. http://go.afalobo.com/0ide
Chúng ta biết làm thế nào để trở nên giàu có và không? http://go.afalobo.com/0ide
Làm cho hàng ngàn đô. Không phải trả tiền. http://go.afalobo.com/0ide
Làm cho đô la chỉ ngồi nhà. http://go.afalobo.com/0ide
Sự tin tưởng của dollar để các Robot và xem làm thế nào nó phát triển để $100. http://go.afalobo.com/0ide
You are a very clever person!
There is obviously a lot to know about this. I think you made some good points in features also.
I keep listening to the rumor talk about receiving free online grant applications so I have been looking around for the top site to get one. Could you tell me please, where could i find some?
Thank you for some other magnificent article. The place else could anyone get that type of information in such an ideal manner of writing? I have a presentation next week, and I’m at the search for such information.
Thanks for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do some research about this. We got a grab a book from our local library but I think I learned more clear from this post. I am very glad to see such excellent information being shared freely out there.
I¦ll right away clutch your rss as I can not to find your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you’ve any? Kindly allow me recognise in order that I may just subscribe. Thanks.
I got good info from your blog
It’s actually a nice and helpful piece of info. I’m happy that you simply shared this helpful info with us. Please stay us informed like this. Thank you for sharing.
I cherished as much as you’ll obtain carried out proper here. The caricature is tasteful, your authored subject matter stylish. however, you command get bought an shakiness over that you want be delivering the following. in poor health without a doubt come further until now once more as precisely the similar just about a lot continuously inside case you shield this hike.
The very root of your writing whilst appearing agreeable in the beginning, did not really settle properly with me personally after some time. Someplace within the sentences you actually were able to make me a believer but just for a short while. I nevertheless have a problem with your leaps in logic and you might do nicely to fill in those breaks. In the event you actually can accomplish that, I will definitely end up being fascinated.
Awsome info and right to the point. I don’t know if this is in fact the best place to ask but do you folks have any thoughts on where to get some professional writers? Thanks in advance 🙂
Im no longer certain the place you are getting your information, but great topic. I must spend a while finding out much more or working out more. Thank you for fantastic info I was in search of this info for my mission.
There is noticeably a bundle to know about this. I assume you made certain nice points in features also.
What i do not realize is actually how you are no longer really a lot more smartly-preferred than you might be now. You are so intelligent. You realize thus considerably on the subject of this topic, made me personally imagine it from so many numerous angles. Its like men and women are not involved except it is something to do with Girl gaga! Your personal stuffs outstanding. Always take care of it up!
I enjoy the efforts you have put in this, thanks for all the great articles.