Giữa nhiều loại nước uống mới ra đời thì trà đào vẫn được nhiều người ưa thích và lựa chọn bởi vị thơm ngon đặc biệt của đào thơm ngát kết hợp với nước cốt trà. Cách pha trà đào cũng rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Do đó, nhiều người muốn tự tay làm cho cả gia đình thưởng thức để vừa đảm bảo vệ sinh vừa dễ pha chế cho hợp khẩu vị mỗi người. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn 3 cách đơn giản nhất.
Mục Lục
Cách pha trà đào cam sả thơm ngát.
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị.
- 60ml trà túi lọc.
- 10ml nước cốt chanh.
- 10ml nước đường.
- 20ml syrup đào.
- 3 cây sả.
- Đá viên.
- Đào ngâm.
- 1 trái cam vàng.
- Dụng cụ: dao, thớt, muỗng, bình lắc, ly định lượng nguyên liệu, ly thủy tinh cao, ống hút…
Nguyên liệu pha trà đào cam sả.
1.2. Cách pha trà đào cam sả.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Cắt đôi quả cam, 1 nửa bạn đem cắt múi cau để trang trí cho ly trà đào sau khi làm xong, nửa còn lại bạn đem vắt lấy nước cốt để pha trà đào cam sả.
Bóc bỏ lá già, cắt gốc sả cây rồi đập dập cho vào nồi nấu với 50ml nước lọc để lấy nước thơm. Chừa 1 cây để trang trí ly nước thêm đẹp mắt hơn.
Đào cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhưng không nên cắt quá mỏng khi ăn sẽ không cảm nhận được độ giòn của đào, nên cắt dày khoảng 1,5cm.
Bước 2: Pha trà đào cam sả.
Cho 60ml trà túi lọc, 20ml syrup đào, 30ml nước sả, 10ml nước đường, 20ml nước cam, 10ml nước cốt chanh và đá viên vào bình lắc. Lắc hỗn hợp đều tay để nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Trang trí ly trà đào cam sả đẹp mắt.
Sau khi lắc hỗn hợp xong, bạn rót trà đã pha vào ly thủy tinh. Trang trí thêm vài miếng đào ngâm, cam vàng và cây sả vào ly trà đào cho đẹp mắt hơn.
Cách pha trà đào cam sả thơm ngát.
Cách pha trà đào sữa béo ngon.
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị.
- 1 trái đào ngâm.
- 3 gói trà túi lọc.
- 500ml nước lọc.
- 250ml sữa tươi.
- 1 muỗng canh sữa đặc.
- 1 muỗng canh mật ong.
- Chanh, đường.
- Đá viên.
- Dụng cụ: nồi, bình đựng, cốc đựng trà, rây lọc, máy xay sinh tố…
2.2. Cách pha trà sữa đào.
Bước 1: Hãm trà.
Nấu sôi 500ml nước lọc với 3 gói trà đào túi lọc trong 3 phút rồi lọc lấy nước cốt trà. Sau đó, đổ nước trà lại vào nồi và tiếp tục đun đến khi sôi thì cho tiếp 250ml sữa tươi vào đun với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
Hãm trà đào túi lọc với sữa tươi.
Bước 2: Pha trà đào sữa.
Sau khi hãm trà xong, bạn tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh sữa đặc và 3 muỗng canh đường, khuấy đều tay cho đường và sữa tan đều. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà lượng đường và sữa có thể gia giảm tùy chỉnh. Sau khi đường tan, bạn tắt bếp và cho trà ra bình đựng để nguội.
Bước 3: Cắt đào ngâm.
Đào ngâm mua về cắt miếng dày khoảng 1,5cm và cho ra đĩa riêng. Nếu có thời gian, bạn có thể mua đào tươi về tự làm đào ngâm bằng cách rim đào với mật ong.
Bước 4: Pha trà đào.
Trà đào pha sữa đã nguội thì bạn cho vào ly thủy tinh 1 ít đá viên rồi rót trà sữa vào. Trang trí thêm vài lát trà đào đã cắt lát và thưởng thức nhé.
Ly trà đào sữa thơm béo.
Cách pha trà đào lipton đậm vị.
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị.
- 2 gói trà lipton.
- Đào ngâm.
- 50g đường.
- Lá húng.
- Vài lát cam để trang trí.
3.2. Cách pha trà đào lipton.
Bước 1: Pha trà lipton.
Cho 2 gói trà lipton vào ly, rót khoảng 30ml nước nóng vào ly và đợi 5 phút thì bạn vớt bỏ xác trà.
Bước 2: Sơ chế đào ngâm.
Để đào ngâm được dậy mùi hơn, bạn cần tiến hành sơ chế đào ngâm theo cách sau:
Đào lấy từ hộp ra cắt thành từng miếng vừa ăn. Trộn đào với một lượng đường vừa đủ để phủ một lớp mỏng xung quanh miếng đào. Không cho quá nhiều đường sẽ làm đào bị ngọt gắt. Tiếp theo, bạn cho đào ngâm đường vào 1 cái nồi và bắt lên bếp sên khoảng 3 phút thì tắt bếp để nguội.
Bước 3: Pha trà đào lipton.
Cho trà lipton đã pha vào ly, thêm vào một ít đá viên. Sau đó, thêm vào lát đào ngâm, một ít lá húng lên trên cho đẹp mắt. Giờ bạn đã có thể thưởng thức ly trà đào lipton thơm ngon, cuốn hút được rồi.
Trà đào lipton thơm ngon, đậm vị.
Bí quyết chọn nguyên liệu pha trà đào tươi.
Để có ly trà đào thơm ngon không chỉ phụ thuộc vào cách pha chế mà còn phụ thuộc vào nguyên liệu làm nên món đó có ngon không. Thông thường người ta sẽ chọn đào hộp để làm trà đào nhưng nếu bạn có thời gian thì bạn mua đào về tự ngâm hoặc nấu nước đào để đảm bảo chất lượng, vệ sinh cũng như có được ly nước ngon, chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Chọn loại đào giòn, vừa chín tới để giữ được độ giòn ngon của đào ngâm. Nên mua đào vào giữa mùa là ngon nhất, không nên mua đầu mùa vì đào không ngon mà giá còn cao hơn so với bình thường.
Chọn trái đào tươi vừa chín tới.
Khi pha trà đào cam sả, bạn nên chọn loại cam vàng, không nên chọn loại xanh. Tuy cam vàng không được mọng nước nhưng tạo màu sắc bắt mắt. Tinh dầu của cam vàng cũng thơm hơn cam xanh mà không làm món nước bị đắng. Chọn chanh khi pha trà đào chỉ cần chọn loại mọng nước, tươi. Chanh và cam tươi chủ yếu dùng để trang trí và tạo mùi cho thức uống. Để mùi vị của ly trà đào được rõ rệt và thêm phần đặc biệt hơn thì không thể thiếu syrup tắc, vừa không lấn át mùi đào tươi vừa cân bằng được độ chua ngọt của món nước.
Lưu ý khi pha trà đào.
- Bên cạnh trà đào túi lọc, bạn có thể sử dụng trà đen và sử dụng thêm syrup đào để tăng vị cho thức uống và tạo màu đẹp mắt.
- Hãm trà bằng nước nóng 80 – 90 độ C, không sử dụng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm cho trà bị đắng và chát. Trước khi pha, bạn nên rửa trà sơ qua nước nóng để pha nước cốt ra được sạch và thơm hơn, loại bỏ bớt bụi bẩn bám trong trà.
- Gia giảm lượng đường và nước cốt chanh cho vào trà đào sao cho phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
- Không nên để trà đào qua đêm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Sau khi xong nên dùng ngay là ngon nhất.
Trà đào có tác dụng gì?
Đào tươi là quả giàu vitamin C và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp cơ chế chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và quá trình lão hóa. Giá trị dinh dưỡng trong đào còn có tác dụng trong điều trị bệnh thấp khớp, gút. Chất phenolic có trong vỏ và thịt đào có tác dụng duy trì lượng cholesterol xấu ở mức thấp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch.
Trà đào có tác dụng gì?
Thành phần kali trong đào giúp lọc bỏ những chất có hại cho thận, giúp làm sạch độc tố cho cơ thể, cải thiện sức khỏe. Các loại vitamin khác có trong đào cũng giúp gan và thận hoạt động khỏe mạnh. Nếu thường xuyên ăn đào có thể làm giảm nguy cơ thiếu máu, giảm cân, chống viêm, tiêu sưng, chống nhiễm trùng và cải thiện thị lực.
Trên đây là 3 cách pha trà đào đơn giản, được nhiều người yêu thích nhất mà chúng tôi muốn hướng dẫn bạn. Với 3 cách này, bạn sẽ làm cho mình và gia đình ly trà đào cực thơm ngon, giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức. Bạn hãy thử bắt tay vào làm để trổ tài cho bạn bè người thân cùng thưởng thức nhé.